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- NEWS2019/05/17 01:31:46来源：韩尚商学院作者：

韩尚商学院：门店运营要做好SKU管理

　　SKU是什么?其实说的就是商品的库存量，也就是平时我们优品百货店的库存多少的问题。


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　　针对这个问题，我们一般根据优品百货店的规模将优品百货店分为A、B两类优品百货店：

　　A类：大型优品百货店

　　优品百货店面积大，租金高，销售指标高，销售好。

　　因此这种优品百货店配货最好齐全，保证货品宽度同时也保证货品的深度。


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　　B类：中、小型优品百货店

　　销售产出相比较低，商品的品类不在于多，而在于精，所以做“对点”销售。

　　不同规模的优品百货店SKU出货数量自然不同，前者SKU量高当然做全面型销售，而后者则更突出优品百货店的某个方面。


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　　那么我们可有哪里指标来衡量优品百货店中的SKU呢?下面3个可以提供思路：

　　1、新鲜度

　　指的是新品在所有货品中的占比大小，新品所占比例越大，货品的销售情况也越好，平均折扣率越大。

　　这样优品百货店盈利就越大，相应的，优品百货店货品中新品占比也越高。

　　2、系列感

　　新上市商品一到优品百货店，店里人不知如何陈列，直接将各种上市的品类陈列在一处。

　　而这种做法系列感不强，就会给优品百货店带来凌乱感或品牌无质感。

　　当上新时候，可以依据情况调整下架销售较低的商品，以免因为SKU过大造成优品百货店的拥挤感。


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